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健康中国行动,盐多必失
发表时间:2019-9-17        浏览次数:318

“盐”多必失,就要5克
    食盐是食物烹饪或加工食品的主要调味品。中国居民营养与健康状况监测结果显示,全国每人每日平均食盐的摄入量为10.5g,城市为10.3g,农村为10.7g。高盐(钠)饮食可导致高血压、脑卒中、胃癌、骨质疏松等多种疾病,大约50%的高血压和33%的脑卒中是高盐饮食导致的,减少食盐摄入是最简单有效预防其发生的方法。
    在日常生活中,我们怎样才能减少食盐的摄入呢?

  1.控制食盐摄入量
    健康成人每天食盐不超过5g,约一平啤酒盖。

  2.学习量化,推荐使用定量盐勺,逐渐减少食盐用量。
  3.拒绝高盐食品,如:榨菜、咸菜和酱制的食品等。
  4.注意“隐形盐”,如酱油、生抽、老抽、蚝油、鸡精、味精、豆瓣酱、沙拉酱、番茄酱等调味品(5ml酱油=1g盐),同时还要关注“藏起来”的盐,比如方便面、挂面、坚果、面包、饼干等。
  5.减盐需要循序渐进,可以用辣椒、大蒜、醋、胡椒为食物提味,逐步改变口味。
  6.养成阅读食物营养成分表的习惯,选择“钠”含量低的食品(400mg钠=1g盐)。
  7.多选用新鲜食材,培养健康饮食习惯。
  8.膳食搭配多样性,摄入均衡。
  9.保持食材原味。
  10.合理搭配,健康饮食。

    每个人都是自己健康的第一责任人,世界卫生组织研究发现,个人行为与生活方式影响占60%,让我们紧随“健康中国行动(2019-2030年)”号召,合理、均衡膳食,关注每一天的膳食情况,预防和减少慢性病的发生。

临床营养科宣

 
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